大葱家常做法？大葱的家常做法

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本文目录

1. 干锅耗儿鱼麻辣香锅做法
2. 麻辣香锅鱼是做法做法怎么做的
3. 麻辣鱼香锅的正宗做法，酸菜麻辣鱼

干锅耗儿鱼麻辣香锅做法

材料

耗儿鱼500克.姜10克（拍破）.葱段15克.料酒10克.辣椒油50克.生抽25克.香醋15克.白糖10克.花椒粉0.5克.熟芝麻2.5克.香油10克.味精0.5克.芝麻酱10克

做法

1 、大全将鱼清洗干净 ，麻辣麻辣搌干水份，香锅香锅再与姜 、鱼的鱼葱、家常家常料酒、做法做法醋5克拌匀，大全码味1个小时
。麻辣麻辣

2、香锅香锅锅放油六成热，鱼的鱼鱼身撒少许干淀粉（这样不会沾锅）放入油锅炸至酥脆呈金黄色时捞出，摆入盘里备用
 。

3、芝麻油放小碗里加入生抽慢慢调匀，放入白糖  、醋10克 、味精、花椒粉 、辣椒油、香油调成味汁均匀淋在鱼身上，再撒白芝麻即可。

麻辣香锅鱼是怎么做的

原料 ：鲤鱼1条芹菜100克胡萝卜1个浓汤宝1个火锅底料130克香菜10克 。

步骤：

1.将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀 ，去掉白色的腥线  ，放入葱姜 ，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟；

2.锅内放入比炒菜多一倍的油，将火锅底料炒出红油 ，放入葱姜蒜、干辣椒 、花椒麻椒 、桂皮香叶八角；

3.倒入热水 ，放入1勺胡椒粉 ，1勺老抽
，2勺白糖 ，2勺蚝油，1勺鸡精，1个浓汤宝大火煮沸待用；

4.锅内倒菜籽油，油温6成熟后 ，放入腌制好的鱼 ，炸至两面金黄捞出备用；

5.把所有的配菜放入锅底，把炸好的鲤鱼放在上面可；

6.倒上熬制的火锅底料汤汁
，撒一点小米椒、香菜、白芝麻 。打开开关 ，加入至冒泡即可；

麻辣鱼香锅的正宗做法 ，酸菜麻辣鱼

鱼处理干净，炖成段 ，如果是鲤鱼就不用。葱，姜，蒜，花椒 ，麻椒，八角，洗后放碗中备用 。

鱼头剁掉从中间劈开，片好的鱼洗干净，用盐腌制10分钟，把鱼用高温油煎下 ，把煎好的鱼放进火锅，地下铺上白菜，防止糊锅 。

把炒好的辅料浇在鱼上
，要带油
。放盐，加水和豆腐煮15分钟就可品尝美味。

文章分享结束
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