芹菜叶的家常做法大全家常 ,芹菜叶的做法大全家常菜

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本文目录
蒜薹炒虾最正宗的做法
食材 :虾仁 ,蒜薹 ,家常家常姜 ,蒜苔蒜苔大葱,炒大炒大菜料酒、虾的虾生抽
做法 :
1.把虾仁自然解冻,做法做法倒入适量料酒 、大全大全生抽,家常家常腌制半小时
2.蒜薹洗净切段备用
3.大葱、蒜苔蒜苔姜切碎备用
4.热锅倒油 ,炒大炒大菜放入葱姜碎 ,虾的虾倒入蒜薹翻炒
5.蒜薹炒至断生 ,倒入虾仁翻炒至变色,再倒入适量加加生抽翻炒均匀 ,盛盘即可
水煮大虾蒜苔炒肉家常做法
步骤一:将以上的所有食材准备好 ,然后准备新鲜大虾 ,用剪刀剪去虾枪 、虾眼、虾爪、以及触角 。用刀尖将虾尾挑出来,挑出虾线 ,清洗干净 ,沥干水分 。
步骤二 :将所有配菜清洗干净,小芹菜切成长段 ,洋葱切成细丝、红椒切块 ,生姜切片、小葱切段 ,干辣椒切段,装入盘中 。大虾中撒盐、几片生姜 ,一汤勺料酒 ,翻拌均匀腌制15分钟。
步骤三:干辣椒段、八角、花椒、桂皮 、香叶 ,倒入适量清水 ,浸泡5分钟。5分钟后 ,香料泡好倒出清水 ,挤干水分 。锅中倒入底油 ,油热下芹菜,大火翻炒,下入洋葱丝 ,留一半洋葱待用 ,炒至半熟盛入盘中 。
步骤四:锅中再倒入底油 ,将大虾略微煎制一下 ,煎至变色,用铲子轻轻按虾头,将虾油按出来。待大虾煎至变色,下辣椒酱、香料 ,开大火炒出红油 。淋入料酒 ,葱段 、姜片,继续翻炒均匀 。
步骤五 :最后撒上盐、白糖 、生抽,翻炒均匀 。下入半熟的芹菜和洋葱 ,大火翻炒 ,下入红椒块,大概炒至1-2分钟就可以了 。最后淋入芝麻油增香 ,撒熟芝麻 ,出锅。
这样一道家常版的香辣虾就制作好啦,吃着味道可香啦,营养美味,简单好吃哦 。
准备需要的食材:猪肉,食盐,鸡蛋清 ,淀粉 ,食用油 ,生抽 ,老抽,蚝油 ,蒜苔 。
步骤一:将意思航的食材准备好。猪肉洗净然后切成肉丝,装入碗中备用 。肉丝中加食盐,打入一个鸡蛋清,少许的淀粉,肉丝准备好后,准备生姜生姜切片备用。
步骤二:一些干辣椒 ,切圈备用 ,一小把的蒜苔 ,将蒜苔清洗干净,将其切成段状 ,装盘备用。起锅热油 ,锅中加入一大勺食用油,油温八成热,然后加入腌制好的肉丝,将其进行煸炒,等肉丝颜色炒至发白 ,再加入两勺料酒翻炒去腥。
步骤三 :继续翻炒大概一分半左右以后,把炒好的肉丝盛出装盘备用。然后另起锅烧油 ,把准备好的姜、干辣椒加入热油中,小火炒出香味。
步骤四:锅中加入准备好的蒜苔,将蒜苔翻炒均匀 。这里等蒜苔炒至断生 ,再把炒过的肉丝进行回锅,将其和蒜苔翻炒均匀 ,最后往锅中再加点盐或者是生抽调味,这样就好啦 。
炒大虾最好吃的5种做法
材料
河虾米3两,姜 ,生抽 ,白糖 ,米醋,盐 ,韭菜一小把,朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净 、擦干备用 。
2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油,加姜丝爆香 ,加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量 、盐适量,翻炒均匀(3 、5秒钟)即可。
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